BRAZO DE GITANO DULCE

BRAZO DE GITANO DULCE

INGREDIENTES:  POR cada huevo, una cucharada de harina , y dos cucharadas de azúcar .

agua coñac y azúcar .papel de horno.natillas , chocolate o crema pastelera, coco rallado o azúcar glas.

PREPARACIÓN:  RÁPIDO Y RICO depende de los huevos que hagas , lo grande que lo quieras vale,primero separas las claras de los huevos y pones las yemas en un bol con la harina y las mezclas luego, cuando montes las claras le vas añadiendo el azúcar pero que no se te baje  es como a punto de nieve muy parecido ok, para que llevéis una referencia,le añadís las claras sin que la masa baje mucho que es el truco para que quede esponjoso , veréis que os quedara un bizcocho muy fino , pues luego hay que enrollarlo vale.

PRECALENTAR el horno a unos 180 grados , cogéis la bandeja del horno y le ponéis el papel de horno vale,luego extiendes la masa que quede lo mas cuadrada posible que podáis ok.

LO dejáis a 180 grados unos 12 minutos mas o menos (siempre digo que depende del horno ok).

MIENTRAS se hace preparáis un paño de cocina, lo mojáis que este húmedo y le ponéis azúcar y un poco de coñac vale , cuando la masa este lista la sacáis del horno con cuidado y la ponéis sobre el paño quitandole previamente el papel de horno, tenéis preparado vuestro relleno , natillas chocolate, mermelada de fresa uff...... hay un montón de rellenos eso ya a gusto del consumidor.

LE ponéis el relleno y poco a poco lo vais enrollando con el paño de cocina vale , lo dejáis un momento y cogéis el plato o fuente donde lo vayáis a colocar y le ponéis la abertura hacia abajo que no se os abra vale y ya va la decoración , coco rallado, chocolate azúcar glas etcccc.

y listo dejáis que se enfríe metéis en la nevera y listo cuando este fresquito pues a degustarlo , aquí os pongo dos de los que suelo hacer, pero eso a vuestra imaginación y gusto animaros.

CHOCOLATE

NATILLAS CON COCO POR ENCIMA

COMO PREPARAR EL CHOCOLATE: Para preparar el chocolate fundido de tartas y dulces etc. si lo queréis mas espeso de cobertura tenéis que coger nata por ejemplo.

100 mi de nata para montar

130 gr de chocolate para fundir (tableta)

20 gr de mantequilla sin sal

2 cucharadas soperas de agua (opcional ok os explico)

FÁCIL , solo tienes que poner a hervir la nata y cuando hierva aparta del fuego y todavía caliente pon los trozos de chocolate lo mas pequeños que puedas vale así fundirán antes y la mantequilla y con una lengua o espátula que tengas por casa o varillas de mano lo vas moviendo rapidito que se funda y no se enfrié mucho ok.y el truquito es que si quieres que el chocolate quede muy fino y homogéneo por la tarta y resbale bien le pones dos cucharaditas de agua y lo mueves bien ,veras como la cobertura queda pareja y muy lisa, si no se las pones no pasa nada solo queda un poco mas espeso y por ejemplo cuando cuaje un poquito con un tenedor le haces rallas y parecerá un tronco de madera(es una idea ya va a vuestra imaginación o gusto ok.

TAMBIÉN SE FUNDE EL CHOCOLATE CON LA LECHE ENTERA NORMAL VALE, PONÉIS UN VASO DE LECHE EL TAMAÑO DEPENDE DE CANTIDAD DE CHOCOLATE QUE VAYÁIS A HACER Y LE PONÉIS LOS TROZOS DE CHOCOLATE Y LA MANTEQUILLA Y A FUEGO LENTO VAIS DERRITIENDOLO , YA VOSOTROS ELEJIS Y PROBÁIS ASÍ VAIS COGIENDO MEDIDAS(si os sobra mojáis churros jajajajaja...es broma para coger el calculo solo eso)el espesor vosotros mismos a gusto del comensal como siempre digo ok .UN SALUDO BUEN PROVECHO.

FLAN DE TURRÓN SABROSON O TARTA

FLAN DE TURRÓN SABROSON O TARTA

INGREDIENTES: UN litro de nata para cocinar, una tableta de turrón blando de almendras jijona, un sobre de flan royal de ocho, un vaso de leche fría, almendra picada se vende en el supermercado y tostadita muy bien).un molde redondo de los que se le quita la chapita de alrededor, y queda solo la base ok, galleas para machacar, da igual las que tengáis por casa vale.mantequilla.caramelo liquido, para el flan solo.

PREPARACIÓN:  PRIMERO troceamos el turrón en trozos , y reservamos y ponemos en una cacerola, la nata que vaya calentando y cuando esta caliente se le añade el turrón, y se va removiendo poco a poco a fuego lento para que se vaya deshaciendo y quede bien mezclado y desecho ok.

EN un vaso se pone la leche fría y se le pone el sobre de flan, para que se disuelva bien vale,luego se le añade a la cacerola con el turrón y la nata todo junto se va moviendo muy bien que no se os vaya a pegar ok, una vez que vemos que ha cuajado como cuando hacemos natillas etc, quitamos del fuego y tendremos preparado el molde con, las galletas previamente machacadas muy bien molidas ( yo las suelo moler con el cacharro que trae la batidora para picar Y las deja muy bien)una vez molidas coges un poco de mantequilla y la pones en un vaso en el microondas a que se derrita una vez quede liquida , la mezclas con las galletas que quede como una pasta , si ves que queda muy seca le pones mas ok, por que tienes que poner en el fondo de la base y la vas aplastando y repartiendo por todo el molde ok, una vez hecho le añades la mezcla de antes ,( pon una cuchara para que cuando lo vayas volcando no haga hoyo ira cayendo de la cuchara al molde vale).

UNA Vez hecho esto que quedara bien repartido lo dejas que cree una pequeña capita (como cuando la leche se queda la nata arriba comprendéis)y dejáis enfriar un poco luego al tener esa capa pues le añadís la almendra molida tostada vale y ya podéis introducir en la nevera ,tarda unas horas en cuajar tipo flan, pero yo suelo hacerla el dia anterior y queda mejor y mas tipo tarta ok.

SI NO QUERÉIS TARTA Y PREFERÍS FLAN SIMPLEMENTE SIN LA GALLETA LO PONÉIS EN PEQUEÑOS MOLDES COMO LAS NATILLAS Y CARAMELO LIQUIDO , FLAN  ETC Y LE PONÉIS LAS ALMENDRAS Y LISTO( OS DEJO DOS OPCIONES FLAN O TARTA A VUESTRO GUSTO OK)  como siempre espero que os guste y buen provecho .

FLAN DE TURRÓN

BOQUERONES LIMONEROS AL HORNO

BOQUERONES LIMONEROS AL HORNO

INGREDIENTES: Boquerones , pan rallado ,limon, aceite de oliva, sal, papel de horno.

PREPARACIÓN:  PRIMERO los boquerones se abren y se quita la raspa,(si te lo hacen en pescadería mejor) y lo siguiente loa pones en limón ,con un poco de sal, los dejas reposar mínimo una hora para que coja el gusto al limón.

Continuación enciendes el horno por arriba y por abajo, a 180 grados, precalentandolo , coges la bandeja de horno y le pones papel de horno, luego pones un poquito de aceite sobre el papel como si fuese ala plancha ok, vas colocando los boquerones escurridos del limón y le pones por encima un poco de aceite de oliva y a continuación espolvoreas un poco de pan rallado por encima de ellos, para que quede doradito al hornearlo, y luego los metes en el horno y cuando los veas doraditos los sacas necesitan poco tiempo , sobre unos 10 minutos mas o menos depende del horno vale vosotros veis el doradito ok. Y LISTOS PARA DEGUSTARLOS ,(y si queréis podéis acompañarlos con ensalada con lo que os guste vale )BUENO ESPERO QUE OS GUSTE Y VEIS QUE ES FÁCIL, RÁPIDO Y RICO RICO. UN SALUDO.

AQUI OS MUESTRO COMO LOS PONGO PARA METERLOS EN EL HORNO OK.

 

AQUÍ  OS MANDO COMO ME QUEDARON A  MI RICOS BUEN PROVECHO

RICO MUS DE CHOCOLATE

RICO MUS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:   125 gramos de chocolate de cobertura(es tableta), 3 yemas de huevo, 4 claras de huevo,3 cucharadas de azúcar( soperas) 3 cucharadas de leche (soperas) 75 gramos de mantequilla (en taco pero si no tienes pones cucharadas de la normal),nata montada y sal.

PREPARACIÓN:  PONEMOS, en un cazo el chocolate y la leche y dejamos que se derrita removiéndolo que no se pegue, pues es de tableta lo pones en trocitos te sera mas fácil vale a fuego lento,apartamos del fuego y y le añadimos la mantequilla troceada (o la otra de tarrina),removemos para que se funda vale.

EN un recipiente aparte mezclamos las yemas de huevo,con el azúcar,en ese mismo recipiente añadimos añadimos el chocolate que tenemos en el cazo y lo removemos muy bien todo vale,.

APARTE batimos las claras a punto de nieve y le añadimos un pelin de sal.

Cuando el chocolate se enfríe,incorporamos las claras a punto de nieve muyyy, suavemente ok,intentando no romper la espuma.

POR ULTIMO ponemos la mus en recipientes individuales y dejamos en la nevera mínimo 3 horas, yo suelo hacerlo el día anterior( cada uno a su gusto ok).

SERVIR MUY FRÍA Y ADORNAR CON NATA ,FRESAS FRUTOS ROJOS CHOCOLATE RALLADO ETCC. Y A SABOREARLO HASTA LA PRÓXIMA.

EMPANADILLAS FRITAS DULCES

EMPANADILLAS FRITAS DULCES

INGREDIENTES: 1 VASO de vino blanco,un vaso de aceite frito frió(en otras recetas explico que el aceite de oliva hay que freírlo un ratito con una cascara de limón, y un trocito de canela, y dejarlo enfriar) yo se lo añado sin freír y no pasa nada, bien de oliva o de girasol,una pizca de royal(levadura en polvo da igual la marca ok)ajonjolí, y harina la que admita, pues tenéis que hacer una masa para trabajar con ella los moldes ok,y azúcar y canela para rebozadlas .(según lo grande que sea el vaso te saldrá la cantidad de empanadillas mas pequeño menos mas grande mas es de lógica )el relleno es de cabello de ángel o mezclas azúcar y canela y es relleno ok.

PREPARACIÓN:  ES MUY SENCILLO YA VERÉIS, pones en un bol grande el vaso de vino y un vaso aceite,le añades ajonjolí y una pizca royal (levadura en polvo la marca que sea), y le vas añadiendo harina poco a poco y lo vas removiendo con una cuchara o unas varillas etc, y cuando ya no puedas ,como tienes que ir añadiendo harina poco a poco hasta que hagas una masa blanda como si fuera pan, cuando veas que no puedas trabajar en el bol, pues pones en la encimera de la cocina un poco de harina, y sacas la bola y vas amasando en la encimera hasta que veas que queda blandita y puedes hacer las redondas de las empanadillas.
UNA vez terminada , vas cogiendo bolitas y las aplastas con el rulo de cocina, y creas una redonda mas o menos,no hace falta que sea perfecta , le pones una cucharadita pequeña ( de las de postre) de cabello de ángel o de azúcar y canela, lo que te guste.
TE quedaran mas o menos redondas no hay que hacerlos perfectos y después de ponerle el relleno no admite mucho que luego se os despegara hay que ponerle el justo ok, pues la dobláis por la mitad y con un tenedor, le aplastáis los filos os quedara bonito y evitaran que se abran y se pegaran bien ,aunque algunas al freírlas se despega el filo un poco pero no importa es normal, a continuación en freidora o sarten honda con aceite que floten las empandillas se pone fuego fuertecito y se procede a freírlas y a continuación, las sacáis en un plato con papel de cocina y calientes sin quemaros las vais pasando por un plato que tendréis preparado con azúcar y canela bien mezcladas las dos cosas ok, y luego las vais colocando en otro plato , fuente etcc y LISTO PARA MERENDAR QUE APROVECHE UN SALUDO.

BIZCOCHO SIN AZUCAR

BIZCOCHO SIN AZÚCAR 

INGREDIENTES:  2 huevos, 100 gramos de edulcorante en polvo,1 yogur de limón desnatado,100 mil de aceite de girasol,media cucharadita de sal pequeña, 1 sobre de levadura de maíz,1 manzana pelada,180 gramos de harina de maíz,( el molde sirve redondo como el del rosco, pero el que tengáis por casa ok) lo tienes que untar con mantequilla y espolvorearle harina y luego la sacudes , solo dejas la que se quede pegada a la mantequilla ok, es para que no se pegue ok)

PREPARACIÓN:  PRIMERO, batir los huevos,el edulcorante,el yogur,el aceite y la sal ok, lo bates todo muy bien mezclado,luego añadimos la levadura, la harina y la manzana a trozos pequeños( que no sea reineta ok)y lo bates muy bien, todo muy mezclado vale.

Luego ponemos la mezcla en el molde que ya os he dicho que tiene que estar con su mantequilla y harina para que no se pegue.

BUENO ESTA RECETA ES DE OLLA PROGRAMABLE,PONES EL MENÚ HORNO Y EN MI OLLA ES 20 MINUTOS VALE, PERO , CADA OLLA TIENE SUS PROGRAMAS OK.

SI LO VAIS HA HACER EN EL HORNO , PUES PONERLO COMO EL ROSCO DE LA RECETA QUE PUSE , YA DEPENDE DE CADA HORNO  EL MIO ES DE AIRE Y NO TENGO QUE MOVERLO ,PERO EL QUE ES DE RESISTENCIAS YA SOIS VOSOTROS QUIEN TENÉIS QUE VERLO, TEMPERATURA ES DE 180 GRADOS PARA LOS BIZCOCHOS LE VAIS ECHANDO UN VISTAZO Y YA VAIS CONTROLANDO Y OS QUEDÁIS CON EL TIEMPO PARA LA PRÓXIMA VALE.

CARNE DE MEMBRILLO DULCE

CARNE DE MEMBRILLO DULCE

INGREDIENTES: UN KILO Y MEDIO DE MEMBRILLOS PELADOS Y PICADOS PEQUEÑOS, UN KILO DE AZÚCAR NORMAL.

PREPARACIÓN: PRIMERO,en una olla exprés de las antiguas ( no se el tiempo en las modernas)pones el membrillo con el azúcar todo junto ok,cierras la olla y cuando la válvula empiece a dar vueltas , los dejas cocer unos 18 o 20 minutos ok.

AL terminar la olla dejas salir el vapor como siempre y destapas la olla y en la misma olla, le metes la batidora y la bates hasta que quede muy fina ,una ves hecho viertes en moldes o en un solo molde grande a vuestro gusto ok, y los dejas que se cuajen por si solos , una vez que estén fríos listos para consumir, BUEN PROVECHO,( AQUÍ OS PONGO FOTO POR QUE QUEDA MUY BIEN DE SABOR CON QUESO BLANCO Y NUECES POR EJEMPLO OK) HASTA LA PRÓXIMA  UN SALUDO. 

PAELLA MIXTA ALEGRE

PAELLA MIXTA ALEGRE

INGREDIENTES:Arroz brillante ( del que no se pasa da igual la marca vale),una bolsa de preparado de paella ( se compra en los congelados trae de todo calamares, sepia ,almejas,mejillones, etc),una cebolla, tomate frito de bote,un pimiento verde,una latilla de pimiento morrón pequeña, carne de pollo o cerdo trocitos,ajo molido en especias, vino blanco,una pastilla de avecrem,sal, aceite de oliva,colorante amarillo, agua.

PREPARACIÓN:  YO LA HAGO EN MI OLLA PROGRAMABLE para el que la tenga y el que no tenga como siempre lo explico ahora.

PRIMERO se coge una cacerola(en las de barro sale muy sabroso )y se pone un poco de aceite de oliva,para hacer el sofrito como siempre ,primero pones las carne hecha trocitos y la vas sofriendo ,luego le añades el pimiento verde y la cebolla muy picadita y lo vas sofriendo todo vale casi cuando este como se te pegara un poquito le pones un poquito de vino como media copita pequeña y un pelin de agua , veras como se te despega todo es un truco le añades un poco de sal y la bolsa de marisco,lo vas rehogando y luego le pones el pimiento morrón en tiras o trocitos al gusto,le pones la pastilla de avecrem y un pelin de agua que se te ira consumiendo,le pone unas tres o cuatro cucharadas soperas de tomate frito,le añades  yo para dos , pongo dos vasitos medianos de arroz, y por cada vaso de arroz tienes que poner dos de agua para que te quede como paella pero yo siempre le pongo uno mas o dos se queda menos seco (pero vaya ya a vuestro gusto una vez hecha la primera ya se coge el truco y el arroz no se pasa, se remueve todo muy bien y se deja mas o menos un as 20 minutos ya vais probando y moviendo de vez en cuando que no se os pegue y lo dejáis luego reposar un rato si lo queréis con menos cal y si lo queréis con mas caldo pues lo dejáis menos ok(eso es a gusto del comensal vale chicos y chicas)

LO DE ALEGRE ES POR QUE LLEVA EL VINO BLANCO DE MÁLAGA JAJAJAJA UN SALUDO BUEN PROVECHO.

MANTECADOS MALAGUEÑOS RAPIDOS

MANTECADOS MALAGUEÑOS RÁPIDOS

INGREDIENTES: 250 gr, de harina de trigo, 175 gr de manteca de cerdo, 150 gr de azúcar,2 yemas de huevo (grandes compralos tamaño grane),3 cucharadas soperas de semilla de sésamo o ajonjolí ,que estén tostadas,1 cucharadita pequeña de canela molida( yo utilizo las cucharitas de café).

PREPARACIÓN: PRIMERO, PONES un papel de horno en la bandeja del horno y pones la harina esparcida en la bandeja , precalientas el horno a 100 grados, pones el horno por arriba y por abajo ( no se utiliza aire si lo tienes de aire ok) y cada 10 minutos vas removiendo la harina , durante unos 30 minutos que no se tueste ni se te queme vale mucha atención a ello ok. muevela con una paleta de madera por ejemplo vale.

 LUEGO el siguiente paso es que la pongas en un bol etc, que se enfrié .

MIENTRAS, en un bol grande y hondo pones,la manteca, con el azúcar, y la canela, y lo bates con unas varillas eléctricas ok bien batido ,que se mezcle todo bien te quedara espeso.

LO SIGUIENTE partes los huevos y separas las yemas de las claras ok,y la yemas se las añades a esa masa con dos cucharadas de sésamo, Y VUELVES ABATIRLO TODO OTRA VEZ QUE QUEDE BIEN MEZCLADO.

EL SIGUIENTE PASO , ya esta la harina fria ,pues se la añades a la masa todo junto lo vuelves a amasar esta vez con las manos ok dentro del bol y si hace falta ya fuera lo haces una bola como si fuera un pan redondo grande ok.

LUEGO pones en la encimera papel de horno y colocas la masa y con un rulo de cocina aplastas hasta que se quede la altura del mantecado que quieras ok , piensa que luego en el horno engorda un poco vale, coges un vaso redondo (YO utilizo los del cubata )y vas sacando redondas y en ese mismo papel las vas colocando con cuidado , los restos de masa los vuelves ha amasar y haces lo mismo redondas hasta que se te acabe la masa , una vez hecho esto le espolvoreas por encima semillas de sésamo tostadas ok.

Y POR ULTIMO pones el horno a precalentar a 180 grados,lo pones por arriba y por abajo ( si es de aire no se pone el aire ok),y por ultimo los metes en el horno en  medio del horno, para que este centrado y se hacen bien por los dos lados y los dejas entre 15 o 20 minutos ya vas tu vigilando ok.

SI DECIROS QUE SON DELICADOS Y TIENDEN A ROMPERSE CUANDO LOS COJÁIS YA HECHOS VALE,ESPERO QUE OS GUSTE UN SALUDO.

 

HELADO DE FRUTAS

HELADO DE FRUTAS

INGREDIENTES:   5 yogures naturales,40 gramos de azúcar glas, 600 mil de leche,400 mil, de nata para montar, frutos rojos o trocitos de fruta ( a vuestro gusto las frutas en trocitos pequeñitos ok),2 cucharadas de miel normales.

PREPARACIÓN:  PRIMERO, los yogures se ponen con la miel y con una (lengua ) o espátula que tengáis por casa lo mezcláis todo muy bien, que quede muy bien ,luego aparte se pone la nata con el azúcar que tiene que estar muyy, fría la nata para que monte bien, y la dejáis semi montada,( no la vayáis a montar  del todo ok),luego lo mezcláis con el yogur ya mezclado también y le añadís los frutos vale lo mezcláis todo y al congelador ok,( debe de estar por lo menos un día entero en el congelador si no no se hace helado evidente vale) pues listo espero que os guste y os salga .UN SALUDO. 

ESTE ESTA HECHO DE FRESAS AHORA ES TEMPORADA, LAS BATES Y YA ESTA.RICO RICO

PISTO DE LA HUERTA

PISTO DE LA HUERTA

INGREDIENTES: Calabacin, berenjena, pimiento verde,cebolla,tomates,sal ,aceite, huevos.

PREPARACIÓN:  ES MUY SENCILLO coged los tomates y los peláis y troceáis( si os cuesta o lo queréis mas sencillo en otras recetas os he dicho que esta el tomate en lata troceado y pelado se compra en cualquier supermercado)la vais la verduras y cogéis la berenjena con la piel (si no os gusta la piel la podéis pelar al gusto ok)y la troceáis muy pequeños cuadritos vale esto va todo pequeño, el pimiento los que pongáis , se le quita semilla y rabito, la cebolla se pela y se corta en tiras y luego se vuelve acortar las tiras haciendo cuadritos mas o menos , el calabcin igual si va con piel al lavarlo se pica en cuadraditos y sin piel igual los ajos yo pongo uno muy picadito(pero suelo ponerle el ajo molido en especia ,también lo hay congelado en los supermercados picado muy pequeños ).

Ya todo picado se pone todo en una sarten con aceite de oliva ,un poco que no salga muy aceitoso,y se va friendo a fuego medio cuando este un poco frito se le añade el tomate por que se hace antes ok,así hasta que lo veáis tierno y sal a vuestro gusto vale , no tiene mas secreto, Y AL FINAL FREÍS UN HUEVO Y LO ACOMPAÑÁIS CON EL, TAMBIÉN HAY GENTE QUE LE GUSTA PONERLE PATATAS, LAS FREÍS UN POCO ANTES EN LA FREIDORA HE INCORPORÁIS QUE SE TERMINE DE HACER CON LAS VERDURAS NO HAY MAS CHICOS  CHICAS , FÁCIL Y RICO  RICO ............BUEN PROVECHO

GARBANZOS CON FIDEOS Y ATÚN

GARBANZOS CON FIDEOS Y ATÚN

INGREDIENTES: garbanzos, fideos gordos mínimo numero 4, o de fidegua, colorante amarillo,avecrem 1, atún en latas y/yo suelo ponerle unas cuatro o cinco latas, si es una lata de atún grande le ponéis los trozos que os guste,almejas un cuarto mas o menos (si compráis una bolsita congeladas pues le ponéis unas cuantas al gusto),sal, un pimiento verde, un tomate, una cebolla, tres zanahorias,tres ajos, ( o como siempre digo también sirve ajo en especia molido)aceite de oliva.

PREPARACIÓN:  PRIMERO la noche antes hay que poner los garbanzos en remojo con un poco de sal y agua fría( en mi caso suelo coger la bolsa entera y la pongo en remojo y al día siguiente los enjuago muy bien y congelo los que no necesito así siempre tengo y los puedes hechar congelados quedan igual, también se compran congelados vale)pones en la olla exprés la cantidad que vayas ha hacer según la personas vale, siempre os lo digo ok, luego le ponéis un poco de aceite de oliva un chorrete no mucho, le ponéis el tomate entero con el corazón quitado ,el pimiento con el rabo quitado y las semillas , la cebolla pelada y también entera, las zanahorias peladas y enteras,los ajos pelados y enteros ( si es molido en especia un poco) la sal y la pastilla de avecrem desmenuzada,lo cubrís bien de agua por que luego tiene que haber para los fideos mas o menos la mitad de la olla,aproximadamente,y el colorante amarillo, hecho esto cerráis la olla y cuando la válvula empiece a pitar unos 30 o 35 minutos depende de cada olla.

Al-terminar cuando la destapéis moléis todas las verduras añadid lo molido y continuación las almejas previamente lavadas y sin tierra y los fideos , con la tapa abierta los dejáis cocer y unos minutos antes ,el atún que tenéis que ponerlo en un plato con todo el aceite escurrido se lo añadís ,se lo ponéis y dejáis hervir hasta que los fideos estén vais probando vale así rectificáis sal etc.

CONSEJO:EL pimiento es adorno,si os gusta y el perejil igual ok,(LA VERDAD ES QUE ESTAS RECETA COMO CASI TODAS YO LAS HAGO EN MI OLLA PROGRAMABLE Y ES MAS RÁPIDO PERO LO PONGO DE ESTA FORMA PARA QUIEN NO LA TIENE EL QUE LA TENGA PUES SOLO SEGUIR LOS PASOS DE SU OLLA , SI ALGUNA DUDA ME LA COMENTÁIS SIN PROBLEMA OS INTENTARE DAROS SOLUCIÓN UN SALUDO.)

TARTA DE GALLETAS DE LA ABUELA

TARTA DE GALLETAS DE LA ABUELA

INGREDIENTES:  FÁCIL Y RÁPIDA galletas cuadradas o redondas al gusto( yo las hago con las cuadradas me va mejor para la fuente)vienen en paquetes de tres como sabéis en casi todos lo supermercados ok, leche , chocolate en polvo una bolsa (las hay mas grandes o pequeñas depende de lo grande que la hagáis) una caja de sobres de natillas ( marca y cantidad es según lo grande que tengáis pensado ok)azúcar, (yo en esta ocasión he cogido una tableta de chocolate pequeña blanco para adornar,coñac( de la marca que tengáis por casa,SI ES PARA NIÑOS NO PONGÁIS OK.)

PREPARACIÓN: FÁCIL cogéis una fuente que tengáis por casa en este caso yo la cogí cuadrada,y ponéis un pequeño bol con un poco de leche y le ponéis un poco de coñac(PARA NIÑOS NO)

PRIMERO tendréis hecho el chocolate pues en el paquete explica como hacerlo y que nos os quede demasiado espeso ni liquido una cosa intermedia ok, con las natillas hacéis lo mismo seguís las instrucciones del paquete y hacéis las mismas cantidades puesto que iréis poniendo capas intercaladas e cada cosa ok

PUES en la fuente vais mojando las galletas en la leche y ponéis una capa, le ponéis chocolate, la siguiente capa natillas así hasta la altura que queráis , EL final va de chocolate (pero si os gusta que termine en natillas a gusto del comensal vale, hay va vuestra imaginación).

Y AL final veréis en la foto que le he rallado un poco de chocolate blanco y adornada con trozos hay os pongo como me salio, vale pues nada manos a la obra chicos y chicas ESPERO QUE SEA UNA TARDE DULCE O MAÑANA jajajaja UN SALUDO.

                         

NUBES DE PAN

NUBES DE PAN FÁCILES

INGREDIENTES:  Miga de pan , huevos , ajo picado muy pequeño,( o poner ajo molido en polvo especia), perejil muy picadito,( puedes usar el que se compra en especia seco)sal.aceite de girasol.

PREPARACIÓN:  MUY FÁCIL , cogéis un plato o un bol según los huevos que queráis hacer yo en la foto que os pondré he hecho 4 huevos,pues partís los huevos y los batís bien , le añadís sal al gusto, el perejil y ajo muy picadito, (si son especias os ahorráis de picarlo ya viene)y cogéis la miga del pan y vais añadiendo poco a poco y batiéndolo hasta que veáis una masa que no este muy espesa ok lo notareis, previamente ponéis una sarten con el aceite y que este bien calentito, para que floten se hacen rápido y se inflan debido al huevo vale , las doráis y las vais sacando en un plato que le tenéis que poner un papel de cocina para que absorba el aceite y listas para comer .QUE OS APROVECHE Y OS GUSTEN .

CONSEJO: estas son las que añado alas patatas con fideos pero se pueden comer solas con cualquier acompañamiento que os guste vale.eso os lo dejo a vuestra imaginación. UN SALUDO.

PATATAS GUISADAS CON FIDEOS Y NUBES DE PAN

PATATAS GUISADAS CON FIDEOS Y NUBES DE PAN

INGREDIENTES:  Patatas , una cebolla, un tomate, tres zanahorias, un pimiento verde,ajos 3 ( o ajo en polvo especias)al gusto. fideos del numero 4,. LAS NUBES LAS EXPLICARE EN LA SIGUIENTE RECETA PARA NO LIAR POR QUE SE PUEDEN COMER CON ESTE GUISADO O SOLAS OK. Avecrem, sal agua y aceite de oliva.colorante amarillo.carne de pollo.

PREPARACIÓN; PRIMERO, se pelan y pican las patatas en trozos gorditos,se le quita el corazón al tomate y se deja con la piel, se le quita al pimiento el rabito y las semillas, la cebolla se pela y se deja entera,los ajos se pelan y se dejan enteros, se pelan la zanahorias( si le pones de especia como es molido le pones un poco).COGES UNA OLLA y le pones agua las patatas y todas las verduras enteras puesto que luego tienes que sacarlas y molerlo todo ok, le añades un poco de sal una pastilla de avecrem, y colorante amarillo.

APARTE coges en una sarten y pones un poco de aceite de oliva y rehogas los trocitos de pollo (puedes poner costillas y carne de cerdo en trozos he incluso pinchitos de pollo aliñados etc la carne a gusto vuestro yo lo he hecho hoy con pollo)cuando estén rehogados se lo añades a la olla con un poco de aceite del que lo has frito vale ,y lo pones a cocer por que si no la carne tarda mas y se te desmoronaran las patatas ya que tardan menos tiempo, también podéis hervirla un rato con las verduras y añadir las patatas después  ok,

UNA vez este todo tierno coges todas las verduras las pones en la batidora y lo mueles todo y luego se lo añades todo vale.

OS PREGUNTAREIS POR LOS FIDEOS,pues bien se hacen como en otras recetas he dicho ahorras tiempo y evitas que se te derrita las patatas y como son gorditos tardaran mas o menos unos 15 minutos , los pones en un cacillo o cacerolita aparte con agua sola como cuando haces pasta luego los escurres y cuando ya están las patatas y todo molido se los añades y los dejas hervir un par de minutos y listo ahorrando tiempo amigas y amigos ok.

EN MI CASO LO HAGO EN MI OLLA PROGRAMABLE TODO JUNTO Y ES MAS CÓMODO SI LA TENÉIS PUES LA PONÉIS EN VUESTRO MENÚ QUE OS MARQUE LA OLLA OK.

MERIENDA TORTILLAS DE MASA DULCES

TORTILLAS DE MASA DULCES  DE MERIENDA O DESAYUNO

INGREDIENTES: HARINA NORMAL,BICARBONATO,SAL,Y AGUA TEMPLADA.ACEITE.

PREPARACIÓN:  EN UN BOL GRANDE que puedas meter las manos bien puesto que tienes que amasar con las manos,pones harina, con medio kilo salen bastantes , ( ya depende cuantas queráis eso no tiene medida vale es a ojo del cocinero o cocinera ok, ponéis la harina en el bol y le hacéis en el centro como si fuera un volcán, ponéis en un cacillo un poco de agua y sal al gusto,no importa que os sobre agua vale por si os falta un poco ya no os sale igual, osea que mas vale que sobre que no falte por el tema de la sal ok. cuando este templada la retiráis , ponéis en el bol con la harina un poco de bicarbonato como una cucharadita de las que utilizáis para el café rasa de bicarbonato ok luego le vais añadiendo agua y empezáis a mover con una cuchara hasta que no os deje entonces ya vais utilizando las manos y vais amasando dentro del bol como una bola que no os quede muy dura , si veia que os ha quedado muy blandilla , pues le ponéis un poco de harina mas ok, luego ponéis en la encimera un poco de harina y la seguís amasando vale hasta que quede para trabajar con ella con el rulo de cocina no muy dura siempre tirando para blanda ok, luego la ponéis en el bol y esperáis un rato , mas o menos media horita si queréis podéis taparlo con un paño de cocina mientras reposa.

MIENTRAS ponéis una sarten con aceite de girasol , puesto que luego no podéis aprovecharlo vale, en una sarten honda ,y aceite ponéis que puedan flotar vale, una vez que este caliente hechais un pelin de masa a ver si sube y probáis.

PRIMERO recomiendo que tengáis las tortillas hechas y preparadas por que esto es rápido, y no os dará tiempo vale.bueno pues vais cogiendo un poco de masa y la ponéis en la encimera y con el rulo de cocina vais haciendo una tira larga una vez que os quede fina la cortáis con un cuchillo, cuadraditos o con un vaso redondas como queráis a vuestro gusto chicos y chicas,siempre poniendo harina por que se pega en el rulo y al rulo le pasáis harina vale os sera mas fácil las vais poniendo en un plato solo para freírlas, y bueno las vais friendo y si queréis con azúcar pues calientes las vais rebozando y si no pues tanto por dentro se parte si te salen gordas  y se pueden rellenar de mermelada etc y si no hacéis un chocolate y las mojáis bueno algunas ideas pero es fácil ya veréis como le cogéis el truco y os gustara fáciles y sencillas para merendar, o lo que queráis .VENGA ANIMAROS UN SALUDO.

ASÍ ES COMO DEBEN DE QUEDAR PARA FREÍR LA MASA OK,(FIGURAS COMO QUERÁIS YO SIEMPRE HAGO COLCHOCNCITOS Y ALMOHADAS JJAJAJAJAJA...)

ASÍ QUEDAN FRITAS , UNAS VECES OS QUEDARAN MAS GORDAS Y OTRAS MAS FINAS DEPENDE A MI ME PASA Y NO IMPORTA VALE.

BOMBAS PLATERAS

BOMBAS PLATERAS 

INGREDIENTES: Patatas, carne picada,cebolla, (pique tabasco liquido),sal,tomate frito de bote molido,harina normal y huevos.nuez moscada molida.aceite de oliva .(un huevo cocido)

PREPARACIÓN: PRIMERO se cogen las patatas y se pelan y se ponen a cocer, cuando estén tiernas como si fuerais ha hacer puré, pues la apartáis y las escurrís bien , luego las ponéis en un bol que os manejéis bien para machacarlas,y que quede hecho pure fino , puesto que luego tendréis que hacer como (con la plastilina los niños ok)  lo dejáis reservado, y procedéis a hacer el sofrito , picáis la cebolla muy picadita ,si tenéis picadora mejor y si os gusta los tropezones pues lo mas pequeña que podáis vale,cogéis la carne picada y la ponéis en una sarten previamente ponéis un poco de aceite para hacer el sofrito, primero ponéis la cebolla que se valla pochando y luego cuando veáis que esta un poco tierna pues añadís la carne le ponéis un poco de sal y un poquitin de nuez moscada molida , luego le ponéis el pique a vuestro gusto( por eso se llama bombas)no os paséis que con unas gotas hay heeee....y lo vais rehogando todo hasta que veáis que esta bien hecho, a continuación , le ponéis un poco de tomate frito y un huevo cocido duro muy picadito,y lo movéis bien vale que quede todo bien y lo reserváis en la sarten ok.

AHORA cogéis un poco de pure y hacéis como una cascara de huevo (o sea como cuando partís un huevo y os queda dos partes, por que luego se rellenan esas dos partes y se unen ok) bueno dicho esta aclaración para que os orientéis es muy fácil, se coge y se hace una parte de patata como si fuera la mitad de la cascara de huevo y se rellena con una cucharita de café pequeña del sofrito anteriormente hecho, no os paséis por que la otra parte la tenéis que rellenar también y al cerrar no vais a poder cerrarlas por que se os abrirán y de la forma que os digo os quedaran perfectas ok, una vez hechas las dos partes se juntan y con el dedo vais poco a poco cerrando el circulo bien cerradito ,por eso no se deben de cargar tanto de carne que ( os explotan jajajajaja..) bueno sigamos después de la broma , las pasáis por harina normal ,y luego por huevo batido y luego volvéis a pasarlo por harina la bomba y las vais colocando en un plato vale,no le dejéis pegotes de harina que queden como las pelotas finitas, (lo gorda que la queráis va a gusto del consumidor) .bueno pues ya solo queda poner la freidora o si no tenéis pues sarten honda,(si las ponéis en sarten os recomiendo utilizar aceite de girasol puesto que luego no os servirá para nada ) y bueno pues eso tarda poco en dorar por que lo demás esta cocinado y en un periquete a comer bombas.BUEN PROVECHO.

CONSEJO:  SABÉIS QUE CASI NUNCA PONGO CANTIDADES ,POR NO SABER PARA CUANTOS COMENSALES QUERÉIS, ASÍ QUE PARA ORIENTAROS UN POCO CON UN CUARTO DE CARNE PICADA, TENDRÉIS BASTANTES , PUESTO QUE EN EL HUECO DE RELLENO DE LA PATATA NO CABE MUCHA CARNE Y DEPENDE DE LO GORDAS QUE LO HAGÁIS EL CALCULO ES DIFÍCIL OK,(SE PUEDEN CONGELAR FRITAS LUEGO SE UTILIZAN COMO LAS QUE COMPRÁIS PERO CASERAS VUESTRAS) UN SALUDO ESPERO QUE OS GUSTEN.

ESTE ES EL PICANTE QUE YO UTILIZO PERO HAY MUCHO ,ASÍ QUE VOSOTROS ELEGÍS OK A VUESTRO GUSTO O COSTUMBRE.

TARTA DE GALLETAS DE MUS DE LIMÓN

TARTA DE GALLETAS DE MUS DE LIMÓN  RICA

INGREDIENTES: ES IGUAL QUE EL MUS NADA MAS QUE LLEVA GALLETAS.galletas redondas , leche normal, 200 zumo de limón, 250 de nata muy fría, 370 de leche condensada.( si veis que la tarta sera mas grande la ponéis el doble, depende lo grande que la prefieras , vale.

PREPARACIÓN: Normalmente los paquetes de galletas vienen de tres , da igual utilizad según sea la tarta de grande, hay ya va las ganas de dulce que tengáis jejeje, primero ponéis un pequeño tazón con leche fría normal ,por que hay vais a ir mojando las galletas vale,ponéis las galletas que vayáis a utilizar al lado para ir montando, primero batís los tres ingredientes en la batidora hasta que quede espeso como un yogur mas o menos como os explique en la anterior receta es fácil, una vez preparado el mus ponéis en una fuente una capa de galletas previamente mojadas en leche,y luego le ponéis una capa de mus y así sucesivamente, al final dejad mus para que rodeéis la tarta de mus y quede blanca y por ejemplo como yo os pongo en la foto la he adornado yo por ejemplo,(ideas como siempre os digo cada uno tiene las suyas vale y su imaginación) una vez terminada mínimo en nevera para que cuaje bien unas 3 horas (yo suelo hacerla el día antes ha cogido mas gusto y estará mas jugosa ya vosotros veis) BUEN PROVECHO UN SALUDO.

SOPA DE ALMEJAS

SOPA DE ALMEJAS

INGREDIENTES: Almejas medianas,ajos 3, tomate 2 ,o(puedes coger una lata mediana de tomate en trocitos suele se como dos tomates cortados a vuestro gusto),un pimiento, una cebolla,sal, fideos( del numero que queráis normalmente del cero o el 4)limón, aceite de oliva, perejil en rama,-

PREPARACIÓN: PRIMERO, se pone un poco de aceite en una sarten y se fríen las almejas hasta que las veas abiertas con su cascara vale, y coges la cebolla la pelas y pocas muy finita,el pimiento le quitas rabo y semillas y lo picas también muy pequeñito,y loa ajos los pelas y los picas también muy pequeñitos,el tomate si es natural lo pelas y lo picas igual pequeño (si lo haces con la lata solo tienes que añadirla al sofrito), coges todo y lo fríes en el mismo aceite de las almejas , una vez hayas hecho el sofrito tienes dos opciones , si te gusta encontrarte tropezones se lo añades alas almejas con agua y ya esta Y si no te gusta encontrarte nada, tienes la opción de molerlo yo lo muelo vale ya a vuestro gusto como siempre os digo ok, lo siguiente es que cuando empiece a hervir a hervir todo le añades los fideos y la ramita de perejil( si son del numero cero tarden poco unos minutos si son mas gorditos pues tardarán un poco mas vale ya vais probando y retocando de sal etc.y CHICAS Y CHICOS ESPERO QUE OS GUSTE SENCILLO BARATO Y RICO RICO...........hasta pronto.

CAZUELA DE HABAS ANDALUZA

CAZUELA DE HABAS ANDALUZA

INGREDIENTES:  HABAS con cascara, ajos,tomate,cebolla,pimiento verde, sal, carne, alcachofas, hierbabuena, pan, pimentón dulce (especia),huevo,aceite, agua caliente, .pan,.huevo.hierbabuena,

PREPARACIÓN: PRIMERO,se cogen las habas y se pelan y cortan con cascara y pipas todo incluido, se lavan bien y se reservan, luego se hace un sofrito, con ajos, tomate, pimiento verde, cebolla,todo muy picadito,con un poquito de aceite ok,las alcachofas se pelan y se dejan solo el corazón de la alcachofa y se reserva( se le suele dar con limón y dejarlos corazones en agua así no se ponen negros truco)PUES lo primero se hace un sofrito con un ajito, el tomate, cebolla y pimiento, cuando este un poco hecho se le va añadiendo, la carne y todo y alcachofas vale, todo eso cuando este moreado y haya cogido un poco de color se pone todo en la olla exprex ( YO TENGO LA DE TODA LA VIDA DE VÁLVULA)se le añade ,el agua caliente hierbabuena una ramita, un poco de sal y de pimentón dulce para gusto y color,y se le pone las habas,siempre que lo cubra todo de agua ,pero hasta la medida que nos deje la olla exprés vale,tiene su limite.
Y cuando la válvula empiece a dar vueltas son unos 30 minutos vale ,quitas el vapor y a continuación tienes preparado lo siguiente para,añadírselo una vez este abierta(dos o tres ajos asados, una rebanada de pan frito,eso lo mueles con un poco de caldo de la misma olla que sacaras para hacerlo)luego se lo hechas molido a la olla y la pones un poco a hervir y cuando empiece a hervir le partes un huevo y se lo hechas para que se cuaje o dos , eso ya para quien le guste, se le añaden los huevos ok pues listo y a la mesa a saborearlo.

CONSEJO: se le puede añadir chorizo y un trozo de morcilla depende de la grasa que quieras o si te gusta o no es opcional (también si sobra se puede congelar) como casi siempre depende de la receta pues en esta tampoco digo cantidades por se pone según persona lo que coma o cuantas personas hay vale,eso se ve al pelar las habas mas o menos os guiáis por eso ok) un saludo y que espero que os guste.
CUALQUIER DUDA ME LO COMENTÁIS O RECETA QUE OS GUSTE SI LA HE HECHO LA PONGO VALE Y SI OS GUSTA TAMBIÉN PODÉIS COMENTAR SI OS GUSTA MIS RECETAS O NO UN SALUDO.

SORBETE DE LIMÓN FUGAZ

SORBETE DE LIMÓN FUGAZ

INGREDIENTES:  370 de leche condensada, 250 de nata liquida para montar fría, 200 de zumo de limón.(unas copitas ,vasitos, etc .lo que tengáis por casa para los sorbetes,yo también suelo cuando viene alguien a casa y adornarlo exprimo los limones y luego le saco los restos de pulpa, así luego los relleno y quedan chulos para la mesa , bueno es una idea cada uno a su gusto he imaginación.)

esto suele ser para cuatro personas, depende del recipiente si es mas pequeño pues habrá mas )-

una batidora de mano con su vaso correspondiente es como to lo hago ok,( con la que hacéis la mayonesa vale.) para orientaros un poco.

 BUENO PUES ES SUPER FÁCIL. ponéis en el vaso de la batidora la leche condensada, luego la nata bien fría, y a continuación el limón, vais batiendo poco a poco veréis como espesa y cuando este espeso , listo lo vais poniendo en copas , vasos etc. y lo metéis en la nevera mínimo 3 horas(tenéis que ver que quede espeso y cremoso como un yogur)lo adornáis con raspadura de limón, rodajitas, etc lo que la imaginación y os guste saborear luego vale.PUES LISTO FÁCIL HEEE¡¡¡¡¡¡espero que os guste, adjunto los míos y mis ideas hasta la próxima.

LENTEJAS GUSTOSAS

LENTEJAS GUSTOSAS

INGREDIENTES:  LENTEJAS(yo utilizo la de tamaño grande pero si os gusta las pequeña da igual lleva el mismo procedimiento) sal, jamón en trocitos medianos, pollo ( muslo o pechuga al gusto,o al  te gusta con cerdo pones trocitos de magro por ejemplo, ok) chorizo uno, morcilla un trocito(esto va gusto del comensal ok. yo la hago sin grasa solo pollo y jamón )una cebolla, un pimiento verde,un tomate, ajos tres (yo le pongo ajo en molido en especia eso va al gusto de cada uno)tres zanahorias,AGUA FRÍA (nunca caliente pues si las pones en agua caliente o se la añades se pondrán duras ok)sal, aceite de oliva,pimentón dulce molido especia , una hoja de laurel,una pastilla de avecrem,patatas unas dos o tres de tamaño mediano.aceite de oliva.ARROZ(opcional)

YO LAS HAGO EN MI OLLA PROGRAMABLE OK.

PREPARACIÓN:  PRIMERO, se pone agua fría , cantidad media olla ( y como digo siempre depende de los comensales le ponéis mas o menos a vuestro gusto o si queréis congelar al terminar)

yo pongo dos vasitos de lentejas que es la medida que trae la olla (pero vosotros podéis poner por ejemplo dos tacitas de café, es que es muy difícil saber cantidad por que según lo que se coma ,si repites etc, en haciendo las primeras ya le cogéis la cantidad vale)luego le ponéis ,el tomate entero con el corazón quitado y con piel, el pimiento entero sin semillas ni rabo, la cebolla pelada y entera las zanahorias peladas,las patatas peladas y cortadas a trozos grandecitos si no se desacen, le ponéis un poco de sal ,la pastilla de avecrem desmenuzada una cucharadita de pimentón dulce mediana, una hoja de laurel ,unas tres cucharadas de aceite de oliva,no muy colmadas que no te salga aceitoso vale,

un poco de ajo molido en especia (o los ajos pelados enteros)le ponéis la carne que habéis elegido(yo en este caso pollo) y también podéis mezclar la carne con el chorizo y morcilla(llevaría mas grasa claro espero que lo entendáis yo no mezclo para no tanta grasa ok)el jamón en trocitos no mucho unos cuatro trozos mas o menos, si no salara mucho ( recordad que el jamón lleva sal ,al ponerle vosotros sal probarlo no os paséis)todos los ingredientes tienen que estas cubiertos por el agua.

YO en mi caso cierro la olla y la programo para legumbres el que tenga olla como la mía le indicara tiempo de cocion vale.EL QUE TENGA OLLA NORMAL pues lo pone todo a cocer y va viendo como se van poniendo tierno todo y si quieres vas probando a ver el gusto por si tienes que añadirle algo mas , una vez estén cocidas , en el vaso del brazo de la batidora bien de brazo o de de las de tapadera da igual, sacas el tomate, pimiento, zanahoria, ajos ,cebolla.Y lo mueles todo  y se lo vuelves a añadir a las lentejas(si sacas alguna patata y se la mueles pues te quedara un poco mas espesas vale.)una vez hecho esto ya tienes tus lentejas ricas ,listas para servir

SUGERENCIA:  MIRAD, os habréis dado cuenta que he puesto arroz, y en ningún momento lo he añadido a las lentejas vale , pues es muy simple hay quien le gusta solas y a mi me gustan con arroz, y cojo una cacerolita pequeña  con agua y le añado unos puñaditos de arroz como si fueses ha hacer arroz a la cubana ok y cuando ya esta he cho pues lo escurro en una escurridera y lo reservo y unos minutos antes de apagar el guiso con todo ya molido etc. yo le pongo el arroz previamente escurrido y dejo un par de minutos a que hierva con las lentejas ok, así coge el gusto, también le da espesor, os lo digo por si os gusta de esta forma también es opcional .( también aprovechares el tiempo por que el arroz suele tardar unos 20 minutos mas o menos en cocerse y las lenteja casi igual así aprovecháis tiempo y hacéis las dos cosas ala vez.)

LAS que veis en la foto solo lleva pollo y trozos de jamón vale y el arroz para que tengáis una referencia.

CONSEJO: si os sobra lentejas incluso con arroz etc, yo las pongo en un taper de plástico para congelar vale, y como no lleva ya la carne etc o si llevara no pasa nada las podéis congelar, y otro día añadirle un chorizo por ejemplo previamente frito(yo los frió y los suelo dejar en la nevera con su grasa y el aceite de freírlos cubriéndolos y solo tengo que añadirlo vale )es otra forma ya cada uno hace lo que le gusta ok. BUEN PROVECHO.

  

POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES Y PATATA

INGREDIENTES: Jamoncitos de pollo( o sea la parte del muslo con el hueso como un palito)

                una lata de champiñones fileteados , ( si los queréis enteros también los hay en lata, y si ya los queréis naturales es a vuestro gusto,pero naturales lleva mas proceso de corte y limpieza etc).

dos cebollas grandes, cuatro ajos fileteados ( o sea cortados roda jitas pequeñas, yo utilizo ajo congelado que ya viene picado muy pequeño, y si no os gusta mucho os doy la opción de ajo en polvo especias ok, a vuestro gusto ),una lata de tomate pelado en trocitos mediana (siempre digo que las cantidades es según los comensales se le añade un poco mas o menos ok esto seria para unos tres comensales )un vaso de vino blanco normal (de los de agua de casa), patatas (esto va al gusto hay gente que le gusta mas patata y otros menos( hay dos opciones como la tienes que cortar en cuadros gordos las puedes freír un poco, solo antes de añadirlas al guiso , yo se las he puesto directamente vale , al gusto del comensal)sal , y agua. Y espesante de maicena(ahora pongo foto del espesante),también se puede utilizar la maicena de toda la vida en, en un vasito de agua fría se diluye un poquito y dará el espesor deseado esta que yo digo se puede hacer en caliente y no hará grumos valen las dos).aceite de oliva.y una hoja de laurel.y una pastilla de avecrem(yo le pongo la de pollo evidente)un poco de pimienta negra molida o en grano a gusto.

PREPARACIÓN:   YO LO HAGO EN MI OLLA PROGRAMABLE Y ESTA EN 8 MINUTOS HECHO OK.

PRIMERO,se pone en la olla un buen chorrete de aceite sin pasarse ( unas tres cucharas soperas bien de aceite)ten en cuenta que hay que sofreírlo todo antes, lo siguiente pica la cebolla muy fina en trocitos, los ajos fileteados (o le pones ajo congelado o en polvo ok)lo siguiente coges la lata de champiñones y los lavas muy bien para quitarle el liquido en una espumadera, abres la la lata de tomate y la tienes preparada para cuando toque ponerla , pelas las patatas y las cortas en cuadros gordos según cantidad no te pases  por que quedara demasiado espeso,lo pones todo cerca puesto que es rápido y no se te olvidara nada, el vaso de vino ,agua,sal laurel.

BUENO VAMOS AL LIÓ, yo en mi olla programable, pongo un poco de aceite y cuando empieza a calentar le añades, la cebolla y el ajo si es picado (el de polvo cuando pongas el pollo vale)le añades el pollo y todo lo vas dorando un poco que quede pochadito como veras que se te pegara un poco pero el truco es ponerle el vino antes y veras que cuando va hirviendo el vino lo vas moviendo y no quedara nada pegadillo vale es sencillo y suele pasar con las carnes, luego le pones el laurel,sal,pimienta,y le añades los champiñones cogerán el gustito del vino,rehogas un poco y le pones el tomate y rehogas otro poquito, poco tiempo, y le añades las patatas( si las vas a freír un poco  ,las tienes preparadas antes vale )lo mueves todo bien y le pones agua hasta cubrir el guiso le pones el avecrem desmenuzado y lo mueves bien.YO una vez hecho esto en mi olla pongo menú pollo presión baja 8 minutos y listo(PERO SI NO TIENES ESA OLLA LO PUEDES HACE EL LA OLLA EXPREX DE TODA LA VIDA YA TU LE DAS EL TIEMPO QUE NECESITE EL POLLO O EN CACEROLA Y LO VAS VIENDO COCER OK).

UNA vez ha terminado la olla etc. donde lo pongas si no ves que con la patata ha quedado lo suficiente espeso, pues es la opción de añadir en caliente este espesante instantáneo vale o lo de toda la vida en que es en un vasito un poco de agua fría le pones maicena una cucharadita mueves hasta que se disuelva y luego añades al guiso para que no se haga grumos y lo mueves muy bien todo vale ,hay tienes las tres opciones)Y LISTO PARA SERVIR BUEN PROVECHO.

(MUSLOS NO HE DICHO CANTIDAD POR QUE DEPENDE DE LOS QUE TE COMAS POR PERSONA DOS ,TRES ETC.)

ROSCO DE YOGUR Y LIMÓN

.                                                ROSCO DE YOGUR Y LIMÓN


INGREDIENTES: un yogur de limón, un limón (para rayar la cáscara),harina,( también puedes poner harina con la levadura se compra con ella incorporada),azúcar normal,aceite de girasol(o puedes poner e oliva pero tendrás que freírlo antes con una cáscara de limón y una ramita de canela muy poco tiempo y dejar enfriar),canela molida,levadura en polvo un sobre,una pizca de sal,(aumenta el sabor)cuatro huevos. Una rosquera (si tienes si no vale también un recipiente e cristal alto u otro cacharro que soporte la temperatura del horno ok, da igual la forma regona cuadrada etc)


                                         
PREPARACIÓN:  PRIMERO en un bol se parten los huesos y se les añade la levadura y un poco de canela en polvo, se baten muy bien batidos hasta que este todo muy bien mezclado ,añades el yogur de limón y un poco de raspadura e la cáscara e limón, previamente lavado,vuelves abatir hasta que se mezcle,a continuación pones 2 vasos de aceite(las medidas las tienes que hacer con el vasito el yogur todas ok).vates y mezclas bien otra vez , luego le añades 2 vasitos y medio de azúcar,y mezclas bien , a continuación le pones 3 vasitos y medio de harina y lo mezclas todo muy bien , si lo haces con las varillas de batir será mejor que con otro utensilio, una vez mezclado lo mejor que puedas no te preocupes, coges la batidora de brazo que utilizas normalmente para moler las cosas y bates la masa hasta que que fina ,no tardará mucho y así quedará todo muy bien mezclado.y la pizca sal.
UNA vez hecho esto tanto a la rosquera, como al recipiente donde vayas a poner la masa, tienes que huntalo muy bien con mantequilla y poner un poco de harina para que se pegue a la mantequilla luego lo pones boca abajo y sacudes la harina sobrante, a continuación le incorporas la masa, pones en la encimara un paño de cocina doblado gordito y coges el recipiente y le vas dando golpecitos año le vueltas al recipiente verás cómo le van saliendo las burbujas de aire, una vez que de todo bien planito, pones el horno a precalentar un ratito antes e meterlo a unos 180 grados.y al meterlo lo mantirnes ala misma temperatura 180 grados ok.durante tres cuartos de hora ya veis vosotros como va cada horno es de una manera ok(mi horno va por aire y tarda ese tiempo si vuestro horno es de resistencias etc. pues ya tendréis que ver el tiempo al ser de resistencias hay  que cambiar de abajo y arriba segun veais el que es por aire no hay que moverlo vale , eso ya lo teneis que ver según vuestros electrodomésticos)BUEN PROVECHO.




CONSEJO: Si queréis antes de meterlo en el horno podéis ponerle un poco de azúcar normal por encima y os quedara como las magdalenas, la receta que veréis la foto aquí veis que esta hecho con rosquera de aluminio, tambien las hay de otras clases y las fuentes que utilices deben resistir temperatura del horno ok.
También os digo que en esta receta la medida de todo como os he explicado es con el vasito del yogur ok. EL ROSCO que veis en  la foto esta hecho con otra opción, que es la medida un vaso de leche sin yogur y un limón exprimido, esto sustituye al yogur y te saldra mas grande como el de la foto, la otra receta te saldrá mas pequeño ,depende de la altura del recipiente.(el vaso que yo utilizo es mediano como si fueran  dos yogures lo digo por el grosor y altura, para que os orienteis ok) tmabien podeis rellenarlo de lo que os guste crema pastelera o chocolate etc.el adorno va agusto del consumidor.
Si quereis que sea de chocolate le añadis a la masa cacao en polvo y os saldra de chocolate.
ESPERO QUE OS GUSTE, SI TENEIS DUDAS ME PODEIS PREGUNTAR GRACIAS.

AQUÍ OS MUESTRO EL VASO CON EL QUE YO HAGO EL ROSCO ( si os digo que si lo hacéis con el vaso de leche NO llevaría el yogur solo la leche y el zumo de limón ok) CON ESTA MEDIDA SALE COMO EL QUE YO HAGO DE GRANDE VALE . CON LA OTRA OS SALDRÁ MAS PEQUEÑO ESA ES LA ÚNICA DIFERENCIA , BUEN PROVECHO.