MACARRONES CON BECHAMEL

                                            
INGREDIENTES:

• MACARRONES.
• 1/4 DE CARNE PICADA ( la que te guste o mezclada ).
• CEBOLLA.
• NUEZ MOSCADA.
• SAL.
• HARINA  DE TRIGO.
• LECHE.
• MANTEQUILLA.
• QUESO RALLADO.
• QUESO EN LONCHAS.
• LAUREL 1.
• TOMATE  FRITO.

PREPARACIÓN:

Pon en una cacerola una cucharada de mantequilla y agua, una hoja de laurel, deja que hierva y pon los macarrones, una vez hechos, los escurres y los dejas, luego en una sartén pon un poco de aceite y pica una cebolla muy fina y en trozos pequeños, sofríes un poco y añádele la carne picada un poco de nuez moscada y de albahaca en especias, hazlo todo muy bien y casi al fina añádele el tomate frito, lígalo todo muy bien, en una fuente honda pon los macarrones y la pones por encima la carne, luego haces la bechamel y se la pones encima, le pones lonchas de queso y el queso rallado, lo metes en el horno y lo gratinas y listo.

LA BECHAMEL, pon un cazo en el fuego con una cucharada de mantequilla y un poco de sal, cuando se derrita pon un poco de nuez moscada, le pones un poco de harina y lo mueves, cuando la harina se te haga masa añádele leche según la cantidad y espesor que tu quieras, y listo.