TORTILLA DE PASTA Y BEICOM

TORTILLA DE PASTA Y BEICOM

INGREDIENTES: VOY A PONER PARA UNAS 5 PERSONAS OK, SI LA QUEREIS MAS PEQUEÑA YA VAIS DIVIDIENDO CANTIDADES VALE, ES UN EJEMPLO, PARA ORIENTARSE.

macarrones o plumas ( a escoger según gusto), unos 200 gramos de salsa napolitana ( que es una salsa de tomate simple, la podéis encontrar hecha o podéis hacerla vosotros )sal, pimienta ,queso rallado , orégano (al gusto todas las especias ok), beicon en trocitos pequeños ( lo podéis encontrar en cualquier supermercado ya cortado en paquetitos de plástico )es cómodo, rápido y  barato. Huevos, aceite, una lata de tomate triturado y una cebollita.

PREPARACION :   ES FACIL Y RICO YA VEREIS, primero en una cacerola con agua le ponemos un poco de sal y un chorrete de aceite de oliva, dejamos que empiece a hervir y añadimos la pasta, dejamos unos 10 minutos que quede aldente ,sacamos y escurrimos .

mientras podemos hacer la salsa que fácil ( o si ya la compras hecha pues a tu gusto) cogemos la cebolla picamos muy fina y pequeñita, , así se hará bien , ponemos una sarten con un poco de aceite, ponemos la cebolla que se vaya rehogando, añadiendo también el paquetito de beicom para que se vaya haciendo y le añadimos un poco mas tardecito el tomate pimienta, orégano, al gusto ok todo eso lo vamos convirtiendo en una salsa ( truquito siempre suelo ponerle al tomate un poquito de azúcar casi al terminar, por que le quita acidez al tomate , te quedara mas delicioso )

UNA vez hecha la salsa, se la añadimos a la pasta y lo ligamos todo muy bien, procedemos a batir los huevos( no he puesto cantidad por que va al gusto y se ve los que son necesarios ya que tiene que quedar como una tortilla cualquiera ok) le pones a los huevos un par de cucharadas soperas de queso rallado y los vas ligando,.

A continuación , es fácil pones una sarten con un pelin de aceite y añades la pasta ya junto con los huevos y empiezas a cuajar la tortilla siempre fuego medio, para no quemarla, y listo a comer , buen provecho, espero que os guste chaoo....