SALSA DE CARNE CON CIRUELAS Y CANELA

 SALSA DE CARNE CON CIRUELAS Y CANELA

INGREDIENTES: CARNE (de cerdo , pollo ,pavo ,o ternera ) 2 cebollas , tomates o( una lata de tomate triturado) ajos unos 4,( o ajo granulado según os guste ok) 1 pimiento verde grande, avecrem 1 pastilla , una bolsa de ciruelas sin hueso, un palito de canela, 2 hojas de laurel, patatas ( al gusto)  champiñones laminados ( podéis utilizar también de lata ) sal y aceite y pimienta negra unos granitos. Y vino blanco.

PREPARACION: YO SUELO HACERLO EN MI OLLA PROGRAMABLE Pero si no tenéis en la olla exprés de toda la vida, PRIMERO, pongo en la olla un poco de aceite y rehogo la carne ( cantidad según comensales y hambre jeje)hecha trocitos pequeños le pongo el laurel y un poco de sal ,los champiñones cuando este casi dorada las ciruelas y un palito de canela, una vez todo rehogado saco en una fuente y lo dejo, mientras hago un sofrito con la cebolla ajos pimiento y tomate , una vez hecho en la misma olla lo muelo con la batidora(mientras se hace la carne se le añade un poco de vino blanco) una vez molido le añadimos todo lo que habíamos puesto en la fuente mientras hacemos el sofrito vale a continuación cortamos patatas en dados y freímos en la freidora un poco antes de que estén del todo las sacamos y las echamos junto con todo, le ponemos el avecrem y agua hasta cubrir la carne solo ok,( en la olla exprés suele tardar unos 15 o 20 minutos una vez que empieza la válvula a pitar, en la programable ya te lo marca ok).

UNA vez terminado destapáis y si queréis mas espesor añadís un poco de espesante instantáneo de maicena, en otras recetas lo he puesto, y si no tenéis pue maicena de toda la vida en una cucharada sopera se disuelve en agua fría y luego se le añade para que no deje grumos ok, 

Y listo para degustar , buen provecho...

CONSEJO:  TAMBIEN PUEDES AÑADIRLE CLAMARES PEQUEÑOS  AL REHOGAR LA CARNE Y ALMENDRAS FRITAS AL FINAL DE ADORNO,,,,,, HUUUUMMM,, SE HACE LA BOCA AGUA NO??????  SALUDOSSS

  

TORRIJAS DE SEMANA SANTA

 TORRIJAS DE SEMANA SANTA MOLLINATAS

INGREDIENTES: PAN del día anterior ,(si tu panadería te lo corta en rodajas mejor) Leche , huevos, azúcar, canela molida, cascara de limón , aceite de oliva(podéis usar de semilla etc depende del sabor que queráis obtener ok ) 

PREPARACION: PRIMERO cogemos un bol y le ponemos leche ( cantidades no he dicho por que depende de las que queráis hacer a mas cantidad , mas de todo evidentemente), en otro bol ponemos huevos batidos muy bien, mientras mas espumosos mejor quedaran, se pone una sarten con aceite abundante y que este abuena temperatura , pero no demasiado fuerte para que no se quemen , puesto que esto es rápido , también prepararemos un plato con papel de cocina para escurrirlas , y otro plato con canela molida y azúcar mezclado todo muy fino( yo suelo moler la canela ,puesto que recién molida da mas sabor y fresco, pero si no puedes da igual ) 

PREPARADOS  pues vamos al lio, ponemos la cascara de limón , en el aceite que nos indicara cuando esta en su punto , y dará un poco de sabor al aceite ok, siguiente coges las rebanadas las mojas ligeramente por la leche(ni mucho ni poco hay esta el truco, para que queden perfectas un poco de todo ,y mucho de nada jeje como suelo decir yo) luego las pasas por huevo y las vas friendo , cuando estén doraditas las retiras y pones en un plato con papel de cocina para el exceso de aceite ale una vez terminadas de freír la cantidad deseada, procedemos a rebozar en el azúcar con la canela y ponerlas en un plato y dejar enfriar y listo ,,que os parece? fácil he ? pues mas ricas están ( podéis ponerle miel por encima, hay gente que le pone mermelada de frambuesa etc y se las comen así 👌( bueno como dice el refrán para gustos colores no? ) dejad volar vuestra imaginación , probad nuevos sabores y formas hay esta la gracia .

BUEN PROBECHOOOO HASTA OTRA RECETA 🙋

TARTA DE MANZANA GOLDEN

                  TARTA DE MANZANA GOLDEN

INGREDIENTES: 3 manzanas Golden, 2 huevos, 1 taza de harina, 1 taza de azúcar , 1 taza de leche, mermelada de albaricoque.

PREPARACION: PELAR y quitar el corazón de las manzanas cortamos en tacos parte de ellas  y dejamos para hacerlas laminas finas ok.

EN un bol mezclamos la harina, el azúcar la leche y los huevos, y lo batimos con la batidora, añadimos parte de trocitos de las manzanas, y seguimos batiendo, hasta que quede fina y bastante liquida.

Luego en el molde, a gusto vuestro se puede hacer de muchas formas no tiene que ser redonda, le ponéis mantequilla y la restregamos bien , a continuación le espolvoreamos un poco de harina y sacudimos la sobrante , esto servirá para que no se nos pegue ok .vertemos un poco de crema en el molde y añadimos unos trocitos de manzana que previamente reservamos aparte de las laminas ,y así vamos haciendo capas hasta que se nos acabe la masa , y en la ultima capa ponemos las laminas de manzana para adornarla y que nos quede bien linda.

A continuación precalentamos el horno entre 180 y 190 grados mas o menos( siempre os suelo comentar que depende de cada horno , el mío es de aire y no tengo que moverla puesto que ,es diferente a la de las resistencia so de gas etcc, vosotros @s misma veis según hacéis vuestros dulces, y dicho esto la metéis en el horno y sobre unos 45 minutos vale, vais echándole un vistazo, una vez hecha la sacáis y le pones con una brocha de cocina la mermelada y gratinar a vuestro gusto ,( también esta muy buena con mermelada de melocotón , pero como siempre digo eso ya es a gustos del comensal o comensales ,experimentad vosotros y vuestra imaginación .

DICHO ESTO UN SALUDO Y BUEN PROBECHO , ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO PODEIS DEJAR VUESTROS COMENTARIOS , PREGUNTAS O EXPERIENCIAS CHAITOOO🙋🙋